Verfeinern Sie Ihr veganes und vegetarisches Essen zu Hause mit den Tassajara Produkten zum Mitnehmen. Vom raffinierten Tassajara Tamari Dressing über Gomasio aus dem fernen Osten bis zum exklusiven Tee aus den Weiten Persiens haben wir eine besondere Auswahl an Tassajara Klassikern für Sie zusammengestellt.
Unsere Produkte für zu Hause basieren auf sorgfältig ausgesuchten Zutaten.
Unser Klassiker seit 1976: Ein hausgemachtes Dressing auf Rapsölbasis mit Apfelessig, abgeschmeckt mit feinen Kräutern, Steinsalz, Honig und Tamari.
Genießen Sie typisch TASSAJARA ganz einfach zu Hause. Zum Beispiel auf Salat, zu gedünstetem Gemüse oder zum Marinieren von Tofu oder Saitan-Steaks. Ohne Zucker und natürlich vollwertig ist dieser würzige Allrounder einfach köstlich und gesund.
Ob als vegetarisches Salatdressing, zu gedünstetem Gemüse oder zum Marinieren von Tofu oder Saitan-Steaks: Unser Klassiker seit 1976 ist vielseitig einsetzbar.
Das hausgemachte Dressing auf Rapsölbasis enthält Apfelessig, abgeschmeckt mit feinen Kräutern, Steinsalz, Honig und Tamari. Der würzige Allrounder ist zuckerfrei und vollwertig.
Der Alleskönner für Körper und Seele: Gomasio ist eine makrobiotische Spezialität, die aus Japan den Weg in unsere Küchen fand. Das Wort setzt sich zusammen aus "Goma" und "S(h)io" und bedeutet schlicht Sesam-Salz. Eine hausgemachte Mischung aus geröstetem Sesam und Meersalz, die köstlich und gesundheitsfördernd ist. Denn es ist reich an Vitamin B, Eiweiß und bereits zwei Löffel Sesam geben dem Körper so viel Calcium wie ein ganzes Glas Milch. Genießen Sie diese Kombination aus Gesundheit und Geschmack zum Salat und warmen Speisen oder einfach lecker auf Brot.
Entspannung zum Aufbrühen: Erleben Sie eine TASSAJARA-Auszeit mit einer Tasse unserer hauseigenen Mischung nach alter Tradition. Mit Rosenblättern und Orangenblütenblättern aus dem Iran, verfeinert mit erfrischendem Lemongras. Die funktionellen Zutaten bewirken in Kombination einen wachen Geist und ein ausgeglichenes Gemüt. Heiß und kalt genießbar und dabei entschlackend.
Die gesunde Basis: Ghee ist ein Speisefett aus der ayurvedischen Küche mit immunstärkender Wirkung. Unser hausgemachtes Ghee auf Basis von Frischmilch eignet sich ideal zum Kochen und Backen.
Die gesunde Leckerei: Unsere hausgebackenen Kekse aus Vollkorn-Dinkelmehl sind perfekt für die Lust auf etwas Süßes. Kalt geschleuderter Honig aus dem alten Land und die verdauungsfreundliche Gewürzmischung nach Ayurveda runden den unveränderten Geschmack seit 1976 und die beste Qualität unserer Kekse ab. Lecker und gesund für zwischendurch oder gemütlich zu einer Tasse unserer aromatischen Teemischungen.
Tassajara Tamari Dressing
Ob als vegetarisches Salatdressing, zu gedünstetem Gemüse oder zum Marinieren von Tofu oder Saitan-Steaks: Unser Klassiker seit 1976 ist vielseitig einsetzbar. Das hausgemachte Dressing auf Rapsölbasis enthält Apfelessig, abgeschmeckt mit feinen Kräutern, Steinsalz, Honig und Tamari. Der würzige Allrounder ist zuckerfrei und vollwertig.
Dinkel Honig Kekse
Unser vegetarisches Gebäck, die gesunde Leckerei. Hausgebackene Kekse aus Vollkorn-Dinkelmehl, kalt geschleudertem Honig aus dem Alten Land, verfeinert mit einer besonderen Gewürzmischung nach Ayurveda runden den unverkennbaren Geschmack ab. Der ideale Begleiter für eine gemütliche Tasse unseres Tees.
Ghee
Speisefett ideal zum Kochen und Backen auf Basis von bester Frischmilch. Das Besondere an Ghee ist seine immunstärkende Wirkung. Es stammt ursprünglich aus der traditionellen ayurvedischen Küche.
Veganes Tassajara Tamari Dressing
Veredeln Sie Salate, Gemüse oder Tofu mit unserem einzigartigen rein veganen Salatdressing. Die vegane Variante unseres Klassikers: Mit Agavendicksaft statt Honig dabei ebenso vollmundig im Geschmack und vielseitig verwendbar.
Gomasio
Sanfte Würze für delikate Gerichte. Ob mit Salat, zu warmen Speisen oder als Brotaufstrich. Gomasio verleiht ihren Speisen eine dezente würzige Note ohne aufdringlich zu sein. Gomasio ist eine makrobiotische Spezialität, die aus Japan den Weg in unsere Küche fand. Das Wort setzt sich zusammen aus "Goma" und "S(h)io" und bedeutet schlicht Sesam-Salz. Eine hausgemachte Mischung aus geröstetem Sesam und Meersalz. Gomasio ist reich an Vitamin B, Eiweiß und enthält besonders viel Calcium (zwei Löffel entsprechen dem Calciumgehalt von einem Glas Milch).
Orangen-Rose-Tee
Orangen-Rosen-Tee: Pure Entspannung zum Aufbrühen. Nehmen Sie sich eine Auszeit bei einer Tasse unseres hauseigenen Tees. Feinste handverlesene persische Rosen- und Orangenblütenblätter verfeinert mit erfrischendem Zitronengras.
© Tassajara - Veganes Restaurant Hamburg